HENI•Little Burgundy

Middle Eastern•$$

HENI is a conversation // a conversation between regions // regions speak to one another // dishes evolve through movement // trade routes // displacement // invasions // availability // seasonality // HENI is an exchange // a dialogue between our backgrounds // histories // terroirs // pasts, presents, futures HENI est une conversation // une conversation entre régions // les régions communiquent entre elles // les plats évoluent à travers les mouvements // les routes commerciales // les déplacements // les invasions // la disponibilité // les saisons // HENI est un échange // un dialogue entre nos origines // histoires // territoires // passés, présents, futurs