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Pascal•Ciudad de México, CDMX 06700

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Un proyecto joven que surgió durante la pandemia en la calle de Frontera 179, bajo el nombre de Casa Balandra, evoluciona a Pascal; un lugar más sofisticado con los mismos principios, donde buscamos promover el valor de la materia prima, así como la procedencia y elaboración de cada uno de los alimentos. Pascal ofrece un menú de la mano del chef Bryan Balandra donde busca fusionar la técnica francesa con ingredientes locales. El enfoque y percepción de Pascal ofrece una cocina abierta donde eres atendido por el chef y su equipo, lo cual brinda una experiencia diferente dentro de la Ciudad de México.

Experiences at Pascal

  • Reservation

    Standard Reservation

    Un proyecto joven que surgió durante la pandemia en la calle de Frontera 179, bajo el nombre de Casa Balandra, evoluciona a Pascal; un lugar más sofisticado con los mismos principios, donde buscamos promover el valor de la materia prima, así como la procedencia y elaboración de cada uno de los alimentos. Pascal ofrece un menú de la mano del chef Bryan Balandra donde busca fusionar la técnica francesa con ingredientes locales. El enfoque y percepción de Pascal ofrece una cocina abierta donde eres atendido por el chef y su equipo, lo cual brinda una experiencia diferente dentro de la Ciudad de México.

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