Restaurante Manu •Curitiba, PR
Tasting Menu•$$$$
O Restaurante Manu, liderado pela Chef Manu Buffara é um exemplo de como a sazonalidade, criatividade e inspiração se unem para criar uma experiência gastronômica única. A Chef valoriza ingredientes locais e sazonais, elevando sabores e qualidade em seus pratos. Sua criatividade transforma ingredientes comuns em obras de arte culinárias, utilizando técnicas modernas. Inspirada pela natureza, tradições brasileiras e viagens, Chef Manu cria um menu que reflete sua paixão e dedicação. O resultado é...More
Experiences at Restaurante Manu
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MENU IMIGRAÇÃO
O menu Imigração da Chef Manu Buffara homenageia as influências culturais que moldaram a culinária brasileira, destacando sabores e tradições trazidas por imigrantes como italianos, alemães e japoneses. Com ingredientes locais e técnicas tradicionais, cada prato celebra a diversidade cultural do Brasil, valorizando produtores sustentáveis e promovendo a conexão com o terroir. O menu atual conta com cerca de 70% de Frutos do mar, além disso possui peixe, vegetais e hortaliças frescas da estação. Observe que não aceitamos certas restrições alimentares. Reserva para 5 pessoas ou mais e outras informações, entrar em contato no número : (+55) 41-99275-8071.Valores:Menu Degustação R$ 720,00Harmonização com vinhos naturais R$ 460,00Harmonização não alcoólica R$ 230,00Taxa de Rolha R$ 180,00O valor de R$ 150,00 é uma garantia de reserva (não o valor total do menu). Esse valor é descontado da conta ao findar do jantar. Em caso de cancelamento com menos de 48 horas de antecedência, esse valor não é reembolsável.Chef Manu Buffara’s Immigration menu pays tribute to the cultural influences that shaped Brazilian cuisine, highlighting flavors and traditions from immigrant groups like Italians, Germans, and Japanese. Using local ingredients and traditional techniques, each dish celebrates Brazil’s cultural diversity, supporting sustainable producers and connecting to the terroir. The current menu has about 70% seafood, in addition to having fresh fish, vegetables and seasonal vegetables. Please note that we do not accept certain dietary restrictions. Values:Tasting Menu BRL 720Natural Wine Pairing BRL 460Non-alcoholic pairing with house fermented products, infusions and kombuchas BRL 230Corkage Fee BRL 180The value of R$ 150.00 is a reservation guarantee (not the total value of the menu). This amount is deducted from the bill at the end of dinner. In case of cancellation less than 48 hours in advance, this amount is non-refundable.
- Reservation for parties of 1 to 4
- R$ 150 deposit per person
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O Restaurante Manu, liderado pela Chef Manu Buffara é um exemplo de como a sazonalidade, criatividade e inspiração se unem para criar uma experiência gastronômica única. A Chef valoriza ingredientes locais e sazonais, elevando sabores e qualidade em seus pratos. Sua criatividade transforma ingredientes comuns em obras de arte culinárias, utilizando técnicas modernas. Inspirada pela natureza, tradições brasileiras e viagens, Chef Manu cria um menu que reflete sua paixão e dedicação. O resultado é uma culinária sustentável, inovadora e profundamente enraizada na cultura local.Valores:Menu Degustação R$ 720,00Harmonização com vinhos naturais R$ 460,00Harmonização não alcoólica R$ 230,00Taxa de Rolha R$ 180,00O valor de R$ 150,00 de garantia de reserva cobrado por pessoa é descontado da conta ao findar do jantar. Em caso de cancelamento com menos de 48 horas de antecedência, esse valor não é reembolsável.
- Reservation for parties of 1 to 4
- R$ 150 deposit per person